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Prof. Frenz Hauptseminar:
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Prof. Frenz Hauptseminar:
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| Ort und Zeit: |
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2 stündig, Fr 14-16 h
Beginn: 24.10.2003; Wiwi 033
| Teilnahmebedingungen: |
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Anmeldung mit verbindlicher Referatübernahme in meiner Sprechstunde oder per e-mail an frenz01@pers.uni-passau.de. Bitte geben Sie Ihren Studiengang an!
| Referatthemen und Termine: |
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vorläufiger Plan
| Die Nahrungsmittelproduktion | Referent(in) | |
|---|---|---|
| 24.10. | Die Organisation der Landwirtschaft (Grundherrschaft
etc.) Landwirtschaftliche Geräte |
DA TH |
| Quellen | ||
| 31.10. | Urbare Das Capitulare de Villis |
CK VP |
| Die Lebensmittel | ||
| 7.11. | Getreide,Obst und Gemüse Fleisch und Fisch |
EB DK |
| 14.11. | Wein Bier |
TM KB |
| 21.11. | Gewürze | NN |
| Die Verteilung der Lebensmittel | ||
| 21.11. | Handel und Transport von Lebensmitteln | BK |
| Lebensmittel und Gesundheit | ||
| 28.11. | Mittelalterliche Medizin Quellen (Tacuinum sanitatis, Secretum secretorum usw.) |
MS MR |
| Die Zubereitung der Lebensmittel | ||
| 5.12. | Gatshäuser Mittelalterliche Kochbücher |
IF SB |
| 12.12. | Tabak | TL |
| Speisevorschriften (v.a. in den Klöstern) | ||
| 12.12. | Fastenvorschriften | KW |
| 19.12. | Der Klostergarten (Walafrid) Öl |
KZ MS |
| Extremsituationen | ||
| 9.1. | Hungersnöte Kannibalismus |
SL LB |
| Der "Blick über den Zaun"; "exotische" Lebensmittel | ||
| 16.1. | Ernährung in Altamerika Honig und Zucker |
RZ KS |
| 23.1. | Kartoffeln Reis |
KS VW |
| 30.1. | Kaffee Tee |
HK A.J. |
| Inszenierte Nahrungsaufnahme (mittelalterliche Festkultur) | ||
| 6.2. | Das Fasanenfest Krönungsmähler |
GP PH |
| Nutzanwendung | ||
| 13.2. | Entwurf einer Schulstunde zum Thema Ausstellungkonzept zum Thema |
HS KG + MH |
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